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大蒜炒猪肝
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帽子

大蒜猪肝是我们这里常吃的一个菜，在这个冬天里，吃这样的菜既能预防感冒，又能补充体内所需的铁质就是一举两得。

时间:10分钟内
食材
大蒜 250g
猪肝 200g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大蒜洗好，猪肝提前放水里泡，多换几次水，把血水给泡掉
  • 步骤 2/9
    大蒜切成段
  • 步骤 3/9
    猪肝切成片
  • 步骤 4/9
    再把猪肝放水里洗一下，然后放点淀粉抓一下
  • 步骤 5/9
    起油锅，放猪肝翻炒，放点料酒
  • 步骤 6/9
    然后放大蒜
  • 步骤 7/9
    放盐和适量的水，大火煮
  • 步骤 8/9
    水收干就可以了
  • 步骤 9/9
    可以出锅吃了
小贴士

猪肝要想炒的嫩可以加淀粉，或者加鸡蛋清调一下

发布于 2023-09-09
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