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大蒜炒猪肝
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后来你不在夏萱

春季是补肝的季节，于是今天去买了点猪肝，做了这道大蒜炒猪肝

时间:10分钟内
食材
猪肝 500g
大蒜 300g
生姜 适量
醋 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备一些生姜丝
  • 步骤 2/11
    准备一些大蒜洗干净，然后切成段备用
  • 步骤 3/11
    把买回来的猪肝洗干净，切成片，然后在锅里放水，戳一下水
  • 步骤 4/11
    把戳过水的猪肝洗净，控水备用
  • 步骤 5/11
    锅里放油，把生姜丝放入锅中
  • 步骤 6/11
    把猪肝倒入锅中，然后不断翻炒
  • 步骤 7/11
    然后放调料:盐，料酒和醋，大火烧开后开小火煮一会
  • 步骤 8/11
    待猪肝差不多熟后放大蒜
  • 步骤 9/11
    然后翻炒一下，大火收汁即可
  • 步骤 10/11
    待菜熟后放适量鸡精调味即可
  • 步骤 11/11
    这样一道春季养肝菜大蒜炒猪肝就做好咯！
小贴士

不要放任何东西，只放料酒和醋，能够去腥味

发布于 2019-09-11
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