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滋补羊汤
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缠绕monopoly

冬天的风总是很凛冽，瑟瑟发抖的在风中想晚上吃什么，羊汤果断冲入脑海，就它了！

食材
羊脊椎骨 800g
红枣 2个
生姜 5-7片
料酒 2勺
萝卜 1-2个，自己看着放
枸杞 15颗左右
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    用清水将羊脊椎骨段清洗干净，放入盛满水的锅中，水要没过羊脊椎骨。放一勺料酒。大火烧开，中火去除沫子。
  • 步骤 2/3
    准备砂锅一只，装适量水，放在另外一个灶头上烧开，将去处沫子的羊脊椎骨用漏勺捞到砂锅中，放入红枣，生姜，料酒，枸杞，烧开调成中小火，90分钟左右。中间可以加水。不能加盐。
  • 步骤 3/3
    出锅时加适量盐，白胡椒，依据个人口味添加作料，味道好极了
发布于 2019-01-07
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