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豌豆炒牛肉粒
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虐毁滔官延
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食材
新鲜豌豆 适量
牛里脊 适量
小红辣椒 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉切成成小粒
  • 步骤 2/9
    切好的牛肉用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌
  • 步骤 3/9
    再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀
  • 步骤 4/9
    腌15分钟，在开始炒之前加一小勺生油拌匀
  • 步骤 5/9
    在腌肉的时候，把蒜切成片，小辣椒切成小圈
  • 步骤 6/9
    豌豆用水焯断生
  • 步骤 7/9
    然后锅里放适量的油，趁油未热放入牛肉旺火翻炒
  • 步骤 8/9
    烧至六成熟时，把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒
  • 步骤 9/9
    赶紧把豌豆根加入迅速翻炒加盐起锅
小贴士

色泽碧绿的小豌豆，鲜辣妖艳的小红椒，配上爽滑的牛肉 ，我只能说太下饭了！

发布于 2019-03-01
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