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咖喱牛排丁盖浇饭
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运凡孤月今心

有了太阳谷的牛排

吃牛肉盖浇饭再也不麻烦啦

超级快手哈

食材
太阳谷牛排肉 300g
西蓝花 100G
鸡蛋干 100G
洋葱 100G
白玉菇 60G
橄榄油 10G
黄油 20G
海盐 5G
黑胡椒 10G
咖喱块 50G
米饭 一碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    太阳谷牛排肉，西蓝花，咖喱，白玉菇，洋葱，鸡蛋干。鸡蛋干制作方法链接：https://www.xiachufang.com/recipe/102162947/
  • 步骤 2/12
    原切板腱牛排，一袋装150G，我们用的是两袋300G.
  • 步骤 3/12
    牛排开袋自然解冻
  • 步骤 4/12
    牛排解冻过程，可把洋葱，西蓝花，白玉菇，鸡蛋干，洗净切丁备用
  • 步骤 5/12
    太阳谷牛排稍微解冻软化一点，就可以开切啦、切成大小2*2公分左右大小哦，加入胡椒粉，海盐进行调味，腌制十到二十分钟。
  • 步骤 6/12
    平底锅加热，放黄油软化，当油温达到190%就可以放入牛排肉
  • 步骤 7/12
    将腌制过的牛排肉放入平底锅，当面煎4~5分钟，然后翻面煎炒3分钟就可以哦（煎5分钟就全熟了），我们只要半熟即可哦~~
  • 步骤 8/12
    平底锅洗净加热倒入橄榄油，随后加入洋葱丁，白玉菇，鸡蛋干快递翻炒后，加水和材料齐平，放入咖喱块，继续翻炒至咖喱融化，然后倒入牛排丁，一起翻炒2分钟即可出锅哦、
  • 步骤 9/12
    加水的量，大致是这样的，水多浇饭的汁就多哦。
  • 步骤 10/12
    倒出咖喱牛排丁
  • 步骤 11/12
    另起一锅烧水将西蓝花焯水，加油和适量盐，保持西蓝花翠绿不变色哈
  • 步骤 12/12
    模具装饭，倒扣出来，咖喱牛排丁浇上去，西蓝花摆盘，然后开始美美的享用吧！
发布于 2018-07-28
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