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蔬菜鸡腿肉卷
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某天在网上看到有人晒的鸡肉卷照片，不由被吸引了，于是买齐了材料，自己动手试做了，第一次就成功了，难怪被称为零失败的作品

食材
鸡腿 4
蔬菜 不同颜色的各少许
盐 1小勺
黑胡椒碎 少许
油 少许
蜂蜜 2-3勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将鸡腿去骨，并片开成片状
  • 步骤 2/10
    两面洒盐，腌10-15分钟
  • 步骤 3/10
    两面刷生抽
  • 步骤 4/10
    腌一会儿
  • 步骤 5/10
    处理蔬菜
  • 步骤 6/10
    将蔬菜包入鸡肉中，卷起来,，并用棉线扎好
  • 步骤 7/10
    表面刷上蜂蜜水，洒上黑胡椒碎
  • 步骤 8/10
    放入烤盘，烤箱预热200度，中层，上下火，烤25-30分钟
  • 步骤 9/10
    烤好，拿出来，稍冷，去掉线
  • 步骤 10/10
    用锯齿刀切小块，装盘
小贴士

蔬菜切成与肉卷相同长度的段，水中加入一勺油、一勺盐烧开，倒入处理过的蔬菜氽烫至变色，捞起入凉水或自然晾凉，用厨房纸吸干水份

发布于 2019-02-01
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