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家常版红烧鸡翅土豆
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涡惶晨镀捌

老少皆宜的下饭菜红烧鸡翅土豆，甜、盐可口，红烧鸡翅的同时，放点土豆荤素搭配有利于健康，鸡翅和土豆酱香浓厚。

食材
鸡中翅 8只
土豆 3个
花生油 50克
八角 2粒
香叶 2片
葱 1根
姜 1块
生抽 1汤匙
老抽 1汤匙
蚝油 1.5汤匙
鸡精 0.5汤匙
料酒 0.5汤匙
桂皮 5克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅洗净，划上二刀，这样更容易入味，用生抽、料酒腌制十分钟。
  • 步骤 2/6
    土豆去皮，切滚切块备用。
  • 步骤 3/6
    葱切成寸段，姜切片。
  • 步骤 4/6
    锅内放油，放白糖翻炒，等糖开始出泡变深色，把鸡翅倒入翻炒。
  • 步骤 5/6
    待糖色挂匀后，把土豆放入翻炒几下，加入蚝油、老抽、姜、葱、八角、桂皮、鸡精、香叶。
  • 步骤 6/6
    加水没过鸡翅，然后大火烧开五分钟，转中火慢炖，等汁收差不多可以装盘了
发布于 2018-12-08
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