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可乐鸡腿
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waggon紧张

这种鸡腿的做法其实没有用到可乐啦，但请原谅我起名无能。因为它和可乐鸡翅长得有点像，所以用了这个名字，声明一下。

食材
鸡腿 适量
酱油 适量
花椒 适量
白糖 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿用清水洗净，装入容器待用。
  • 步骤 2/6
    姜切片备用。
  • 步骤 3/6
    将鸡腿放入容器中，加入花椒和姜片，倒入生抽和老抽（比例随个人喜好，差不多老抽：生抽=1：4）腌制，腌制时间随意，10分钟或一下午皆可。
  • 步骤 4/6
    起锅热油（油量和平时炒菜差不多即可，不宜过多），油至七成热放入腌制好的鸡腿，用筷子翻几次，随后倒入腌鸡腿的汁水。
  • 步骤 5/6
    加入少许水和几勺白糖（不用放盐喔，酱油腌制已经够咸，所以不用另外放盐），出味之后大火收汁几分钟。
  • 步骤 6/6
    最后盛出鸡腿，淋上汤汁，就能吃了。
发布于 2019-01-12
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