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泡菜五花肉炒意面
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冯雨佳勒

这是一道快手菜，材料也很好准备，味道也是棒棒哒！

用量我就不规定了，你们看着吃的分量来。

食材
五花肉（我用的是颈背肉） 适量
意大利面 250G（两人份）
泡菜 适量
青椒，洋葱（可选） 适量
配料（豉油，料酒，糖，盐，油，生粉，黑椒粉） 适量
蒜 一小颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料大合照
  • 步骤 2/7
    肉洗干净，沥干，加入所有配料调味。青椒洋葱等洗净切丝备用。
  • 步骤 3/7
    烧开水，放入意面，中火煮10分钟，加入适量盐煮一分钟（不同牌子意面煮的时间略有差别，根据实际情况调整）。意面煮熟后，加入少量油拌匀，以免黏一块
  • 步骤 4/7
    锅中火烧热，加入油，蒜末来爆锅，加入调味肉
  • 步骤 5/7
    等肉7成熟的时候加入青椒，洋葱，炒一炒加入泡菜，继续翻炒。
  • 步骤 6/7
    加入意面翻炒，加入适量黑胡椒粉，糖调味，觉得太酸可以再加点糖。
  • 步骤 7/7
    出锅。
小贴士

1.意面煮好后一定加点油，花生油，橄榄油都可以，以免面条黏在一块。

2.泡菜觉得太酸了，可以冲洗一下，多加糖。

3.因为我的肉食即买即做的，调味时间不长，有时间的亲们可以腌上3.4个小时。

发布于 2019-01-27
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