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泡菜五花肉炒意面
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冯雨佳勒

这是一道快手菜,材料也很好准备,味道也是棒棒哒!

用量我就不规定了,你们看着吃的分量来。

食材
五花肉(我用的是颈背肉) 适量
意大利面 250G(两人份)
泡菜 适量
青椒,洋葱(可选) 适量
配料(豉油,料酒,糖,盐,油,生粉,黑椒粉) 适量
一小颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料大合照
  • 步骤 2/7
    肉洗干净,沥干,加入所有配料调味。青椒洋葱等洗净切丝备用。
  • 步骤 3/7
    烧开水,放入意面,中火煮10分钟,加入适量盐煮一分钟(不同牌子意面煮的时间略有差别,根据实际情况调整)。意面煮熟后,加入少量油拌匀,以免黏一块
  • 步骤 4/7
    锅中火烧热,加入油,蒜末来爆锅,加入调味肉
  • 步骤 5/7
    等肉7成熟的时候加入青椒,洋葱,炒一炒加入泡菜,继续翻炒。
  • 步骤 6/7
    加入意面翻炒,加入适量黑胡椒粉,糖调味,觉得太酸可以再加点糖。
  • 步骤 7/7
    出锅。
小贴士

1.意面煮好后一定加点油,花生油,橄榄油都可以,以免面条黏在一块。

2.泡菜觉得太酸了,可以冲洗一下,多加糖。

3.因为我的肉食即买即做的,调味时间不长,有时间的亲们可以腌上3.4个小时。

发布于 2019-01-27
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