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食材
低筋面粉
130克
鸡蛋(去壳后)
50克
糖粉
30克
黄油
10克
烹饪步骤
步骤 1/8
黄油软化后,和糖粉混合在一起,稍微搅拌一下
步骤 2/8
鸡蛋液分三次加入搅拌,使其更加容易融合
步骤 3/8
倒入低筋面粉,揉成面团,盖上保鲜膜静止半小时
步骤 4/8
把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘
步骤 5/8
把檊好的面片,用刀切成一条条的长条
步骤 6/8
两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到已铺好油纸的烤盘里
步骤 7/8
在做好的条儿上刷一层全蛋液
步骤 8/8
放入已预热好的烤箱,上下管温度为180度烘烤25分钟,烤到表面金黄色即可
发布于 2018-06-05
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