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紫菜苏打饼干
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女王的高傲以风

不知道是吃多了撑的还是吃少了饿的，胃有些不对劲儿，做了些苏打饼干，饿了抓来吃，感觉还不错。做了好几次，感觉是做的慢吃的快。于是懒人“思考”了一下，试着用妈妈做葱油饼的方法做，简单快捷，不用一层层叠来叠去，虽然口感差小小，但我觉得还不错，比起麻烦来，完全可以接受，哈哈......

食材
中筋面粉 250克
酵母粉 5克
苏打粉 1.5克
盐 2克
紫菜剪成丝或碎 适量
熟芝麻 适量
温水 适量
熟油（最好是葱油，有香葱味儿） 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    酵母粉用温水溶解一下，把面粉，酵母粉，苏打粉，盐，紫菜丝倒进去混合搅拌均匀成一个光滑的面团。
  • 步骤 2/7
    光滑的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵一个钟头左右，发酵一个半大小就差不多了，取出，拍去空气，放置半个钟头。
  • 步骤 3/7
    把面团擀开，均匀地涂抹上油，卷起
  • 步骤 4/7
    卷成一个剂子。
  • 步骤 5/7
    剂子面团擀开，把熟芝麻撒在面上。
  • 步骤 6/7
    饼干模或刀切成饼干块，用叉子戳上小洞。
  • 步骤 7/7
    烤箱170度，20分钟左右，面上金黄色就好了。（若第一锅感觉盐少了，第二锅可以用盐水扫一下饼干面儿再烤）
发布于 2019-02-04
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