jxcaipu logo
苏打饼干
8.6万 热度 33 收藏
前手缆谂媒

只为记录自用菜谱，原方都来自网络。苏打饼干热量很高，减肥不能多吃。

时间:1-2小时
食材
面皮 适量
中筋面粉 30g
奶粉（糖尿病人不能加） 6g
牛奶 50g
玉米油 13-15g
盐 1g
酵母 3g
小苏打 0.5g
油酥 适量
黑芝麻 7-8g
或香葱绿 15-30g（自己斟酌）
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把面团材料放到盆里，和面，醒发。不回缩就是发好了。冬天我放在暖气附近一夜（暖气不太热）
  • 步骤 2/7
    将油酥材料放在碗里搅拌在一起，黑芝麻多就多放点油，不要过量
  • 步骤 3/7
    发好的面团包住油酥
  • 步骤 4/7
    叠军被的方式来回两次到三次，我用两次
  • 步骤 5/7
    烤箱预热170度。将叠过两次的面团擀开，尽量薄。如果面团太硬擀不动我会切成小块之后再擀。但是不能追求形状整齐。用叉子叉出小孔，我喜欢尽量扎透。
  • 步骤 6/7
    擀成面片后切块
  • 步骤 7/7
    放入烤箱15-18分钟，根据饼干的厚薄烤箱的温度决定，变色了就差不多好了。生了可以再烤，糊了只能扔掉。
小贴士

因为是小麦面粉，加水时一定要加很少量，看起来有点干，揉一揉就又变得不干了，所以一定加点点水就行，

发布于 2019-01-18
131
相关菜谱
写评论