玛德琳蛋糕
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一款简单的玛德琳蛋糕 无需打发 不怕消泡 一支手抽 简单混合 就可以做出非常美味又漂亮的小糕点 让你立刻变身烘焙大师
准备工作：玛德琳6连模具中号两个 模具刷黄油 撒上一层干粉 方便脱模。此配方可以制作12个玛德琳蛋糕。
烹饪步骤
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步骤 1/1
低粉泡打粉混合过筛 鸡蛋加入白糖打散（无须打发）加入过筛的粉类 用蛋抽画十字搅拌均匀 黄油隔水加热融化成液态加入蛋黄糊中（最好是温热黄油）搅拌均匀即可，滴几滴香草精。盖保鲜膜冰箱冷藏1小时，如果室温低直接放在室内静置40分钟。烤箱预热190度 从冰箱取出回温10分钟左右，放入裱花袋挤到磨具中（8分满即可）双手震出大气泡 190度上下火，中层烤13-15分钟 取出即可脱模晾凉。
发布于 2018-06-16
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