酸奶杯子蛋糕
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有芝士蛋糕口感的无油酸奶蛋糕
烹饪步骤
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步骤 1/7
所需材料，蛋糕粉，糖，酸奶，鸡蛋 -
步骤 2/7
分离好的蛋黄放到酸奶里搅拌均匀
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步骤 3/7
低筋粉过筛到搅拌过的蛋黄酸奶液中Z搅拌法搅拌均匀
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步骤 4/7
分三次加入砂糖打发到8分，可以拉钩的程度，不需要打发️太硬
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步骤 5/7
打发好的蛋白分三次加入蛋酸奶液中搅拌均匀
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步骤 6/7
倒入杯子中150度烤30分钟（具体见表皮烤到上色），我是最后放到上层175度烤了5分钟才有焦色（具体需按实际情况调节）
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步骤 7/7
成品出炉
发布于 2018-06-04
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