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杏仁酸奶马芬
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睫毛shipwreck

柔软湿润的马芬总是带着无与伦比的诱惑。她习惯在下班后出现在这个西点店里，一杯奶茶，一个温暖的马芬蛋糕，静静的消磨着一两个小时的时光。

而喜爱烘焙的他，也渐渐注意到每天都坐在同一个角落的她。他看到了忧伤的她，快乐的她，独自微笑或者悲伤的她。

日复一日，年复一年。终于有一天，她离开了这座城市，远离了这个温暖的烘焙小店。她永远不会知道，每天她的蛋糕和奶茶，都是他精心特制的。而他也不会知道，她每天来这家店，只是为了看他专注于制作蛋糕时，温柔的容颜。就此，错过。

食材
原味酸奶 160g
低筋面粉 200g
杏仁碎 100g
鸡蛋 2个
绵白糖 100g
色拉油 120g
牛奶 70g
泡打粉 2小匙
小苏打 1/4小匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先将鸡蛋和绵白糖搅拌均匀
  • 步骤 2/9
    加入牛奶搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    然后将原味酸奶加入拌匀
  • 步骤 4/9
    再加入色拉油呈液体状
  • 步骤 5/9
    将低筋面粉、泡打粉和小苏打过筛后加入4中，用橡皮刮刀以不规则的方式拌成面糊状
  • 步骤 6/9
    最后将杏仁碎加入轻轻拌匀
  • 步骤 7/9
    将6装入裱花袋中，挤在模具中约七分满
  • 步骤 8/9
    入炉以上下火190/180℃烘烤25~30分钟左右
  • 步骤 9/9
    出炉趁热刷上光亮剂即可
小贴士

1.纸杯直径6.5cm、高4.5cm，可以烘烤10个。

2.鸡蛋和绵白糖搅匀，而绵白糖还没完全溶化就可以加入色拉油。

发布于 2019-02-08
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