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法式椰香小海绵
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二宫小佩奇
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食材
椰子粉
25克
低筋面粉
50克
椰蓉
15克
蛋黄
3个
蛋白
3个
糖粉
40克
香草精
2-3滴
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
3个蛋黄与25克糖粉置于碗中
步骤 2/12
加入几滴香草精(没有可不加),搅打均匀
步骤 3/12
蛋白打至粗泡后,分三次加入40克糖粉,打至九分发
步骤 4/12
取三分之一打发蛋白,加入蛋黄碗中
步骤 5/12
搅拌均匀
步骤 6/12
加入剩余的打发蛋白
步骤 7/12
从下到上翻拌均匀
步骤 8/12
低筋面粉与椰子粉混合过筛,筛入盆中
步骤 9/12
同样从下到上翻拌均匀
步骤 10/12
装入裱花袋中
步骤 11/12
挤入纸模中,约八分满
步骤 12/12
表面均匀的撒上椰蓉,烤箱预热,180度,中层,20-25分钟
发布于 2018-11-16
180
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