Name: 椰香小蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 低筋面粉 120g; 椰蓉 30g; 玉米油 50g; 鸡蛋 1个; 牛奶 160g; 细砂糖 80g; 泡打粉 1小勺; 小苏打 1/4小勺

椰香小蛋糕

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真不明白这家伙为什么要选君之的柠檬椰香小蛋糕，难道不知道没柠檬吗？没那功夫去买，也不想残留些柠檬来想辙去消耗。很简单，偷工减料，把涉及柠檬的内容去掉，来个简单的椰香蛋糕。这叫没有条件创造条件也要上。表面糖浆就免了，不方便携带。

食材

低筋面粉 120g

椰蓉 30g

玉米油 50g

鸡蛋 1个

牛奶 160g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

用料
步骤 2/13

低筋粉，泡打粉，小苏打混合过筛
步骤 3/13

加入椰蓉
步骤 4/13

混合均匀
步骤 5/13

鸡蛋打入大碗，加入牛奶，玉米油细砂糖
步骤 6/13

搅拌均匀
步骤 7/13

加入混合粉
步骤 8/13

翻拌至无湿粉
步骤 9/13

装入模具
步骤 10/13

撒少许椰蓉
步骤 11/13

摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火180度，烤15-30分钟
步骤 12/13

表面金黄，出炉
步骤 13/13

脱模

小贴士

君之只用了15分钟，可是到15分钟的时候，我的蛋糕还没上色，只好继续加时烤到金黄。用了30分钟。

发布于 2024-04-13

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