芝心鸡肉虾仁披萨 - 芝心鸡肉虾仁披萨的做法,芝心鸡肉虾仁披萨怎么做好吃,芝心鸡肉虾仁披萨的家常做法 - 京细菜谱

芝心鸡肉虾仁披萨

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剩蛋老人羽

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食材

高粉 140克

低粉 60克

水 120克

油 15克

糖 10克

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烹饪步骤

步骤 1/16

将饼皮材料（水、橄榄油、细砂糖、高粉、低粉、酵母、盐）放进面包桶启动揉面程序揉15分钟后进行发酵约一个半小时
步骤 2/16

发酵2倍大小
步骤 3/16

面团进行排气后擀成28厘米圆饼
步骤 4/16

饼均匀的铺在披萨盘上
步骤 5/16

芝士捏成条状沿着饼边摆一圈
步骤 6/16

饼边翻起包住芝士条
步骤 7/16

用剪刀沾一下面粉剪小段
步骤 8/16

用手反扭一下剪口朝上
步骤 9/16

全部做好可以很清楚的看包裹的芝士，进行二次发酵
步骤 10/16

发酵的时间可以准备好熟鸡腿肉、剥好壳的虾仁和焯好水的蔬菜粒
步骤 11/16

发酵好的披萨饼皮
步骤 12/16

中间铺上芝士碎（应该刷上一层披萨酱，我是孩子不吃披萨酱就直接放了芝士）
步骤 13/16

均匀的铺上鸡肉，再撒上一层芝士碎
步骤 14/16

然后再铺上虾仁和蔬菜粒
步骤 15/16

最后再满满的盖一层芝士碎，披萨边刷上一层蜂蜜水或蛋液，烤箱预热200度烤20分钟左右
步骤 16/16

厚底料十足的披萨出炉

小贴士

此量可以做一个厚底9～10寸大披萨

发布于 2018-06-21