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桃胶皂角米雪燕羹
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染墨丶若流云运鹏
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食材
桃胶 30克
皂角米 10克
雪燕 10克
红枣 8颗
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    桃胶、皂角米、雪燕分开泡发，桃胶雪燕一般要泡12小时左右，用的是比较大的珍珠桃胶，小桃胶适量缩短时间。夏天可以放冰箱泡发。
  • 步骤 2/7
    雪燕泡发好的样子，美美哒
  • 步骤 3/7
    泡发好的桃胶，把泡好的桃胶、皂角米、雪燕挑拣杂质，别怕浪费，泡发好一大盆，把杂质尽可能的挑干净
  • 步骤 4/7
    桃胶、皂角米加过面的水大火烧开后转小火煮30分钟
  • 步骤 5/7
    加入红枣
  • 步骤 6/7
    再加入泡发好的雪燕，继续煮15分钟后，加入冰糖，按个人喜好加糖就好了
  • 步骤 7/7
    煮好后放凉，放冰箱冷藏一下口感更佳哦
发布于 2018-09-13
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