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木糠杯（快手甜品）
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醉里秋波

这是最简单的一道，特别好吃的甜品了吧。????木糠杯又叫木糠布丁

食材
4杯量：170ml杯 280ml盒：2盒量
甜奶油 250克
奥利奥饼干 100克
玛利亚饼干 100克
7寸慕斯蛋糕 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    奥利奥饼干，用料理机磨到很细！！！
  • 步骤 2/6
    玛利亚饼干料理机磨细！！！
  • 步骤 3/6
    甜奶油刚刚打发，挺嫩的。大约五六成（奶油的印不掉，刚刚能成小弯钩）打发老了能裱花了那口感就不好了。如果是淡奶油：打发到4成加入炼乳继续打发（4杯量加入35克炼乳；7寸蛋糕加入20克炼乳）
  • 步骤 4/6
    打发好奶油后装入裱花袋，从杯子边缘往内挤入奶油（这样才平整），加入一勺奥利奥饼干碎摇一摇让奶油均匀粘上，再挤一层奶油加入一层玛利亚饼干碎摇一摇，直到快满。最后一层放三勺饼干碎，可以一边一半就OK了。
  • 步骤 5/6
    最后放入冰箱冷藏后味道更佳（保鲜功能那边，别放错了。7寸蛋糕：把饼干碎放一半到模具压实再挤入奶油在用勺子少少的抖着倒入饼干碎大约均匀后放奶油饼干碎，最后一层饼干碎多点，冷藏放三四个小时最好，让饼干碎吸收奶油。
  • 步骤 6/6
    蛋糕的样子
小贴士

饼干越碎越好。

发布于 2018-12-18
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