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年糕糖不甩（简易甜品）
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大概我在等你

想吃又甜又糯的糖不甩，

可是不想揉面团，

就偷懒用年糕代替汤圆，

配上红糖糖浆和香喷喷的花生芝麻椰蓉，

既香甜软糯，又有嚼劲、还弹牙，好好吃

食材
年糕250克 适量
熟花生3-4大勺 适量
熟芝麻1大勺 适量
椰蓉 2大勺 适量
白糖 1大勺 适量
红糖 30-40克 适量
水 100ml 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备需要的材料：
  • 步骤 2/10
    熟花生仁放入料理机打碎，不用很细，我觉得有点颗粒感，更好吃~
  • 步骤 3/10
    把花生碎、芝麻、椰蓉（椰蓉我也用低温略烤了一下，感觉更香）和白糖放入大碗中
  • 步骤 4/10
    拌匀备用（可以尝尝看，根据自己口味调整~~太香了，不要越尝越少喔^_^）
  • 步骤 5/10
    小锅中放入红糖和水拌一下
  • 步骤 6/10
    把年糕放入红糖水中，大火煮开之后转小火稍煮几分钟，煮的时候人不要离开
  • 步骤 7/10
    很快的年糕就会变软，糖浆也会越来越粘稠，时不时要翻动一下，防止糊底。
  • 步骤 8/10
    煮到糖浆非常粘稠能够黏在年糕上又不会甩掉，就是糖不甩啦~
  • 步骤 9/10
    装盘，撒上配料
  • 步骤 10/10
    或者直接蘸着配料吃，都很棒！
发布于 2018-07-15
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