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橘皮麦芬
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丝瓜watchful

冬季，我需要温暖的橘皮麦芬

食材
鸡蛋 2个
糖 100克
低筋面粉 200克
泡打粉 7克
橘皮 20克
橘子汁 100克
玉米油 100克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将一个橙子洗净，用榨汁机榨汁～～我用的果语榨汁机。
  • 步骤 2/12
    出汁率还是很高的
  • 步骤 3/12
    取橘子汁（橙汁也可以）100克
  • 步骤 4/12
    橘皮（橙皮不要白色部分），食材配好
  • 步骤 5/12
    鸡蛋、糖搅拌均匀～～
  • 步骤 6/12
    加入橙汁～搅拌均匀，预热烤箱180℃
  • 步骤 7/12
    将混合后低粉&泡打粉筛入蛋糊，快速搅拌，不要过度搅拌
  • 步骤 8/12
    将玉米油加入，快速搅拌～不要过度搅拌
  • 步骤 9/12
    将橙皮加入～～翻拌几下
  • 步骤 10/12
    装入裱花袋～～
  • 步骤 11/12
    倒入模具7-8分满，震几下～放入中层！
  • 步骤 12/12
    上下火180℃25分钟左右，注意观察上色情况！出炉，满屋生香！
小贴士

Tips：不要搅拌过度！油量已经减少过了～～

发布于 2019-02-05
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