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五红花胶汤补气血利器
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韩真zZ

此汤中,红枣养脾补益气血;枸杞补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精;花生连红衣一起与红枣配合使用,既可补虚,又能止血,提升血小板,但血脂粘稠者不宜多加;红豆被李时珍称为“心之谷”,赤入心,形似肾,可清心养神,健脾益肾;红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用,能渐复正气,提高机体免疫力,并有助改善贫血,提升白细胞数量。

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鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳;能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力,对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士,作为进补更为合适。

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除此以外,鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白,所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤看起来光滑饱满,柔软又富有弹性。随着年龄的增长,皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度,于是皮肤失去弹性变薄老化,出现松弛、皱纹、干涩等现象,所以适时补充胶原蛋白,可使皮肤恢复青春活力。

五红汤抗癌和补血功效极好,女人多数贫血,此汤有升血功效,也适合备孕调理~将五红汤和花胶冻结合,相得益彰。

食材
花胶(北海公) 15克
红豆 50g
红衣花生 50g
红枣 8颗(去核)
枸杞 15g
红糖 按口味加
牛奶 按口味加(可省)
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    选用北海公腥味淡花胶选泡软洗净,切小块
  • 步骤 2/7
    其他材料清洗干净和花胶放入锅中泡半小时。(牛奶和红糖除外)
  • 步骤 3/7
    慢炖一个半小时,牛奶(可省)在最后半小时和红糖一起下。
  • 步骤 4/7
    没加牛奶的成品欣赏
  • 步骤 5/7
    五红汤花胶百合,就是这么诱人,每个人的口味当然都不同,在五红的基础上,也可以根据自己的爱好随意增添相近的【益气】食材,比如黄芪、桂圆肉等~期待你们的动手能力
  • 步骤 6/7
    五红花胶黑枣
  • 步骤 7/7
    另外,喝不完的花胶,可以把渣捞出来(喜欢吃豆豆的这步骤可以省略),放冰箱一晚,第二天就有花胶冻吃哦。原理是:花胶富含胶质,胶质这种东西在高温下是液态,在低温下回凝固,如果温度足够低还会变成固体,跟猪蹄猪皮卤过的汤水一样。
小贴士

关于花胶的腥味问答?

鱼胶毕竟取自鱼身上的,所以多少都会有点腥味啦【公胶比母胶腥味淡,老一点的鱼胶腥味会非常的淡】这个是避免不了的,但是大部分的鱼胶味道应该绝大多数朋友都能接受的。

红枣记得去核

有不懂的麻烦留言问我,看到会回复

欢迎加我美食交流哦 wechat:Ruby_135985

发布于 2018-07-19
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