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咸口味的驴打滚
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拉扯complexity

因为不太爱吃甜味的，刚好家里也没豆沙馅了，就做个自己爱吃的口味的驴打滚吧。

食材
熟黄豆粉 适量
糯米粉 150克
水 适量
色拉酱 土豪随意
肉松 土豪随意
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    糯米粉倒进一个较大的碗后，慢慢加入清水，揉成团即可，不要太懒了，不粘手为主，包上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸20分钟
  • 步骤 2/4
    案台上铺一层熟黄豆粉，我买的直接是熟的黄豆粉，如果是生的话，要提前在平底锅中翻炒一下，炒出香味即可。糯米团稍冷却后，出锅，这个时候很粘，要花点心思把它拿出来，放在铺满熟黄豆粉的案台上，用擀面杖用力擀成长方形，厚度大概半公分的样子
  • 步骤 3/4
    在上面摊一层色拉酱，再撒一层肉松，然后卷起来，卷的紧实一点，卷好后用锋利的刀切块，就可以食用了。
  • 步骤 4/4
    吃不完的话，用保鲜膜包好，隔夜还是软软糯糯的，很好吃
发布于 2018-06-11
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