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驴打滚
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迪掩露酚途

做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。今天我们就来个做法简单

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 500g
红豆沙 200g
花生粉 100g
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先将适量白糖加入糯米粉拌匀，加入少量水 揉成光滑滋腻的面团。
  • 步骤 2/6
    把碟子底部扫上一层油--到时好取出来，然后把面团压成0。5CM的面饼铺满碟子，上锅蒸15-20分钟。前5分钟大火，后10分钟用小火，看到面饼带透明状就熟啦！
  • 步骤 3/6
    花生炒熟，晾凉、除衣，放入打磨机里磨成粉。
  • 步骤 4/6
    面饼蒸好后放凉到不烫手取出，放在扫了一层油的保鲜膜用上，用擀面杖擀平；然后把豆沙匀均涂在面饼上，记得要留一条边不要满
  • 步骤 5/6
    从一头卷成卷（要从涂满豆沙那边开始卷，这样卷去来才会好看）卷完别忘了撒花生粉啊
  • 步骤 6/6
    最后当然就是成一段段
小贴士

切成一段段时 ，小心别太用力捏哟，会变形的~！切时刀上要沾点冷水，不然后粘刀不好切的。

发布于 2019-09-03
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