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驴打滚

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好侗簿毓瘸

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之前在网上看到过驴打滚的做法，很有兴趣，趁着没事做，自制了这个山寨版的，当点心吃还是相当不错的，满足。

时间:10-30分钟

食材

糯米粉 250g

红薯 150g

黄豆粉适量

烹饪步骤

步骤 1/10

红薯洗净去皮，切小块。
步骤 2/10

锅加适量水，将红薯块蒸熟。
步骤 3/10

糯米粉加适量水，揉成团。
步骤 4/10

将揉好的糯米粉团蒸熟，备用。
步骤 5/10

蒸好的红薯压成泥。
步骤 6/10

另起一锅，加入黄豆面炒熟。
步骤 7/10

将蒸好的糯米粉团置于案板上。
步骤 8/10

涂抹上红薯泥。
步骤 9/10

洒上适量黄豆面，然后卷起。
步骤 10/10

最后切块，摆盘。

小贴士

糯米粉揉成团后，要蒸熟才能吃。黄豆面也要炒熟。

发布于 2023-11-28