馅内可夹入蔓越莓干、葡萄干，也可做蛋黄椰蓉馅月饼，我都尝试了很可口的。

椰蓉牌子不同，含水量有差异。可根据实际情况增减蛋液的量。这直接影响月饼成品的成功率。

馅的干湿影响：皮馅分离、泄脚（底部向外延伸状)。

2018年9月补充说明：看到有个别厨友反应成品馅料偏干，特此告知大家一下，因为每种品牌的椰蓉的含脂量和含水量不同，所以大家可适量增加些黄油或者鸡蛋液的量。今年我也遇到这种情况。谢谢厨友们的支持和关爱。