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醋泡花生
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听菡谁予琴乱

花生采收于初秋,最适合秋季吃。花生的营养价值高,被称为“长生果”,但我们做花生的时候或多或少的都会破坏花生的营养成分。怎么办呢?不妨试试今天我们做的这道醋泡花生。用醋泡花生,不仅不会破坏花生的营养成分,而且还能激发花生的有效成分。

这道菜特别适合中老年人,每天吃上10粒。能够起到软化血管,降血压,降低胆固醇的作用,预防或治疗心脑血管疾病。

食材
花生 适量
陈醋 或米醋
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把花生洗干净
  • 步骤 2/6
    放在外面让太阳晒一天,这样容易剥花生壳
  • 步骤 3/6
    剥出花生米,要带着那层红皮
  • 步骤 4/6
    倒入陈醋或米醋,没过花生米
  • 步骤 5/6
    盖上盖子密封好,放置冰箱或阴凉处7-10天
  • 步骤 6/6
    一个星期后就泡好了,这个时候花生里会包裹着醋,咬一口跟撒尿牛丸似的
发布于 2019-01-26
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