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泡花生
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我大脸我自豪

曾几何时，夏虫鸣唱，葡萄架下，挥动着大蒲扇的大伯，自儿咂儿地喝着小酒，年少的我，看到大伯面前的花生米，怯生生地上前讨要，大伯一边哼着小曲儿，一边用三个手指撮了几个放在我的手心里。我开心地蹦蹦跳跳的跑开了，去向小朋友炫耀。

时间:10分钟内
食材
花生米 200g
生抽 1大勺
盐 1/2小勺
醋 1小勺
彩椒 各1/4个
大蒜 1粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    干花生米，放在碗里。
  • 步骤 2/8
    用水洗净后，加冷开水浸泡。
  • 步骤 3/8
    过一个小时换一次水，换2-3次就可以了。泡的时间最好长一点，我都是晚上泡早上吃，早上泡晚上吃。
  • 步骤 4/8
    这是泡了一夜的花生，加入生抽和盐腌一会。
  • 步骤 5/8
    现在来切大蒜，一粒大蒜先切片再切条，再剁碎。
  • 步骤 6/8
    把彩椒切小块，乱刀剁碎。
  • 步骤 7/8
    把大蒜和彩椒放入花生拌匀。
  • 步骤 8/8
    盛入盘子。
小贴士

佳宁心得：

1、花生要泡久一点好吃，夏天可以放冰箱。

2、大蒜切好要放一会才好。

发布于 2024-03-11
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