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10个月婴儿早餐：低糖南瓜发糕
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品尝了六哥他娜姨制作的黑糖发糕后，六妈就把方子改良成小宝宝也可以吃的发糕啦，六哥早餐食谱又丰富了许多。

食材
南瓜 200克
全麦粉（中筋面粉） 200克
鸡蛋 1只
砂糖 一汤匙
酵母 2克
葡萄干等 装饰用
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    南瓜去籽去皮洗净后切成片
  • 步骤 2/16
    上锅蒸至熟软。
  • 步骤 3/16
    趁热加入一勺白糖，10个月以下宝宝可以不加糖。
  • 步骤 4/16
    用勺或者压泥器压成泥状。
  • 步骤 5/16
    面粉称好。
  • 步骤 6/16
    加入干酵母
  • 步骤 7/16
    南瓜泥晾凉后加入鸡蛋
  • 步骤 8/16
    搅拌均匀。
  • 步骤 9/16
    将南瓜泥和面粉混合。
  • 步骤 10/16
    用勺或者筷子搅拌成糊，没有干粉
  • 步骤 11/16
    六寸活底蛋糕模具抹油
  • 步骤 12/16
    将面糊倒入模具中抹平。
  • 步骤 13/16
    盖上保鲜膜放置温暖处发酵至原来的两倍高。
  • 步骤 14/16
    将葡萄干、枸杞等物装饰在发酵好的面糊表面。
  • 步骤 15/16
    热锅大火蒸30分钟后闷5分钟。
  • 步骤 16/16
    成品。
小贴士

没有六寸活底蛋糕也没关系，用一个汤碗就好，但是成品脱模时候可能颜值不够。

发布于 2018-06-16
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