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莴笋芝士蛋卷 | 10个月·快手早餐
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莴笋绝对是一个浑身是宝的好食材啊！莴笋中含有较多的钙、铁、锌元素。添加到蛋卷中，制作起来非常方便。再加上奶酪调制味道，让这道菜变得营养更加全面。

时间:10-30分钟
食材
莴笋 30g
胡萝卜 20g
鲜虾 2只
鸡蛋 1个
面粉 20g
奶酪 1片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    鲜虾洗净，去头、皮，挑去前后虾线。
  • 步骤 3/9
    莴笋和胡萝卜洗净、去皮，擦丝后切碎待用。
  • 步骤 4/9
    煮一锅开水，将鲜虾下水煮2分钟，变红色沥干捞出。
  • 步骤 5/9
    还用这锅水，可以将切碎的胡萝卜和莴笋也下水焯1分钟。这样宝宝吃起来会更好消化。
  • 步骤 6/9
    将煮熟的虾肉切的碎碎的。
  • 步骤 7/9
    把处理好的虾肉、莴笋、胡萝卜放入一个大碗中，打入一个鸡蛋。
  • 步骤 8/9
    筛入低筋面粉。
  • 步骤 9/9
    先搅拌几下，如果比较干，可以再倒入一些清水，少倒一些，继续搅拌，不要一次性倒太多。
小贴士

* 莴笋虽然好，但因为纤维较粗有可能部分宝宝不能消化。也可以将食材替换为西葫芦哦！

* 摊饼的时候记得全程小火。

发布于 2018-10-01
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