jxcaipu logo
川贝雪梨膏
7.9万 热度 12 收藏
哈密瓜空涛娆

东北今年的天气很不正常，都四月份了还下大雪，一点春天的影子都没有~~~

正是这样的天气最不好掌握衣服的添减，和爱臭美的儿子一起出门，我穿着厚大衣都感觉冷，他只穿着T恤和薄外套明明冻得直哆嗦，却嘴硬喊不冷，就这样为了所谓的美，感冒都好多天了，药也吃了好多天，不能再吃了，可是咳嗽还很厉害~~~~

以前春秋两季总爱把梨切块和冰糖一起蒸熟给儿子润肺，以防春秋的干燥，今年竟忘了~~~~听着他的咳声，决定做些好存放的雪梨膏，加上止咳效果好的川贝母，熬好后放入瓶中，每天给他冲好后放入瓶中随时都能喝（上学亦可以带），止咳的效果很不错，即便是不咳嗽也可以当饮料喝，不但比饮料好喝，而且比饮料健康~~~~

食材
川贝母 10克
雪梨 5个（去皮核后重1000克）
生姜 20克
大枣 100克
冰糖 150克
蜂蜜 100克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆
  • 步骤 2/8
    生姜切小碎块，红枣去核剪成小碎条，川贝母砸碎（将生姜红枣和梨一起打碎最好，后来才发现）
  • 步骤 3/8
    把1和2倒入锅中（砂锅和不锈钢锅都可，不能用铁锅）
  • 步骤 4/8
    大火烧开小火煮30分钟
  • 步骤 5/8
    用漏勺捞去里面的渣滓
  • 步骤 6/8
    再放入冰糖小火熬到粘稠关火（大约30分钟
  • 步骤 7/8
    我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了，所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢，我又用大火收了一会汁，如果你也和我一样节约，也放了水，那就也这样做吧
  • 步骤 8/8
    煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中（无水无油）冷藏储存.需要的时候，舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可
发布于 2018-06-21
161
相关菜谱
写评论