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爆浆大颗粒蓝莓酱
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唐僧耍流氓依通

蓝莓咬下去酸酸甜甜，爆浆的感觉很讃~

搭配冰淇淋，面包，点心非常好吃~

花青素，果胶含量非常高~

食材
新鲜蓝莓 300克
白砂糖 35克
新鲜柠檬汁 5克
玉米淀粉 5克
凉开水 15克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    300克蓝莓洗干净放入厚底奶锅，放入35克白砂糖；准备装蓝莓的瓶子消毒，晾干；
  • 步骤 2/8
    5克玉米淀粉加入15克凉开水拌匀，
  • 步骤 3/8
    蓝莓锅子放入5克柠檬汁，
  • 步骤 4/8
    压碎10粒蓝莓；搅拌一下下；
  • 步骤 5/8
    小火煮开，再煮1分钟；偶尔搅拌到糖融化；玉米淀粉水搅拌均匀，慢慢倒入煮开的蓝莓中，一边倒一边搅拌，
  • 步骤 6/8
    再次煮开，偶尔搅拌再煮蓝莓2分钟，浓稠；
  • 步骤 7/8
    装入消毒的瓶子。冰箱冷藏保存，尽快食用（我也不知道可以放多久~\(≧▽≦)/~）。
  • 步骤 8/8
    某人说：好好吃，多做点
发布于 2018-11-30
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