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椒盐手抓饼
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爱喝酒pumpkin

味道香脆，口感有嚼劲的手抓饼，做起来确实挺简单的。

食材
普通面粉 200g
温水 150ml
油 1大匙
椒盐 1小匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将面粉与温水搅拌均匀，揉成柔软的光滑面团，盖上湿布醒20分钟
  • 步骤 2/4
    将面团分成2等分，取其中一份擀成薄饼（比饺子皮略厚）
  • 步骤 3/4
    均匀涂上油和椒盐的混合物，折成风琴褶（如图），然后从一端盘起成圆形
  • 步骤 4/4
    压扁，擀成饼，平底锅涂少许油，放入饼中小火每面烙一二分钟即可
小贴士

1.这个面用温水和热水都可以，热水和的会更劲道一些。

2.面团要和的比较柔软，比平常包饺子的面软很多

3.其他口味比如甜的，也不错

4.一个饼用100g面粉，100g面粉用75ml水，根据情况来和面

烙好的饼，用手一抓就散开了~~好香，开吃

发布于 2018-06-04
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