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手抓饼～
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爱喝酒pumpkin

手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料，香酥可口，老少皆宜～

时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉 4个
生菜 2颗
奥尔良腌料 1包
培根 一包
鸡蛋 4个
番茄酱 少量
黑胡椒酱 少量
孜然粉 一点点
面粉 400克
盐 一克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把鸡腿的前半部分切下来，去骨洗干净，用奥尔良腌料腌制一夜入味～
  • 步骤 2/9
    面粉分成两份200克，一份加开水加盐揉成面团盖保鲜膜醒半个小时，一份加凉水揉好醒半个小时，然后两个面团混合在一起，揉均匀醒半个小时，分成4份，擀成薄薄的一片，抹油像折扇子一样，折起来。
  • 步骤 3/9
    卷成一个圆面团，压扁，在擀开薄薄的饼皮，用油纸贴好
  • 步骤 4/9
    当时不吃就放冰箱里冷冻～
  • 步骤 5/9
    腌制好的肉煎熟，切条撒孜然粉，锅里煎鸡蛋和培根！
  • 步骤 6/9
    饼皮直接冰箱取出放锅里，烙熟鼓起泡泡就熟了。
  • 步骤 7/9
    饼皮铺上洗干净的生菜！
  • 步骤 8/9
    生菜上放鸡肉，培根，鸡蛋，自己喜欢吃什么就放什么吧！还有酱～
  • 步骤 9/9
    我放的番茄酱和黑胡椒酱～
小贴士

不喜欢酱料和夹料的，可以单吃饼，一丝丝酥脆的也很有味道，不过我对手抓饼的认识一直是裹着内容用手抓着啃是最棒的了。

发布于 2019-02-09
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