早餐优选～手抓饼 - 早餐优选～手抓饼的做法,早餐优选～手抓饼怎么做好吃,早餐优选～手抓饼的家常做法 - 京细菜谱

早餐优选～手抓饼

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一百玫瑰啦喎

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手抓饼可是早餐的好选择诶！不过千万不要外面买哦，很多不卫生的。自己做吧也很简单。

时间:1-2小时

食材

高筋粉 350g

盐 2g

油 25ml

葱末少许

鸡蛋 1个

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烹饪步骤

步骤 1/9

油中加葱花炒香。
步骤 2/9

油去掉葱花，晾到温热约35度。面粉加盐，鸡蛋，加油。
步骤 3/9

用接近体温的温水和成面团。醒20分钟以上。
步骤 4/9

分成六份。
步骤 5/9

擀开成长方片状。抹油和黄油。
步骤 6/9

两边向中心对折。
步骤 7/9

涂点油再对折。
步骤 8/9

翻面折起来。形成8个层次。
步骤 9/9

拉抻一下长度，由两端卷起至中心。

小贴士

面粉也可以使用普通面粉，不过没有用高筋粉效果好。

发布于 2019-01-13