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椒盐手抓饼
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烟锁轻尘墙西_

全职妈妈自带俩宝，唯有宝睡香香后才到自由时间，家有吃货老公一枚，喜欢吃街边小滩上的＂台湾手抓饼＂，好吃但卫生安全可想而知，于是乎回家自己diy，决不含任何防腐剂哦！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 适量
开水 适量
冷水 适量
食盐 一小勺
椒盐 一小勺
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先把一小勺盐倒入面粉搅拌均匀，把混合后的面粉平均分成两份，分别用开水和冷水和面，把和好的两个面团放在一起继续揉，待面团光滑后放入盆中静置半小时。（这个过程由于宝不给力没拍照）
  • 步骤 2/9
    静置后的大面团再揉一揉，然后分成若干小面团，因自家平底锅大小来定。
  • 步骤 3/9
    分好的小面团擀成如饺子皮一样薄的面饼。
  • 步骤 4/9
    涮一层油。
  • 步骤 5/9
    均匀的撒上椒盐，因为和面时有放盐，所以椒盐量因个人口味而定。喜欢葱的亲可以在这一步均匀的撒上去。
  • 步骤 6/9
    涮好油，撒好椒盐，开叠了。
  • 步骤 7/9
    叠啊叠，这个大概4cm宽。
  • 步骤 8/9
    用刀从中间切开。
  • 步骤 9/9
    切开的条以切口为准，一边朝上一边朝下卷成这样的圈圈。
小贴士

喜欢吃葱花的亲们可以在第五步加入。

发布于 2018-11-06
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