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番茄鸡蛋羹
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筱原c

番茄鸡蛋羹，不同于以往的番茄炒鸡蛋，这次我将番茄用搅拌机打成汁水状的颗粒，拌入绿壳散养鸡蛋一起煎炒，挤一点点太太乐鲜鸡汁拌一拌，做出来的鸡蛋羹香嫩鲜甜，用勺子舀起，一勺一口，满足又营养，老人孩子都爱吃！

时间:10-30分钟
食材
番茄 1个
绿壳鸡蛋 4个
小葱 1根
盐 3克
太太乐鲜鸡汁 2克
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好食材
  • 步骤 2/9
    番茄洗净去皮，放入搅拌机中搅碎
  • 步骤 3/9
    将鸡蛋敲入到番茄汁里
  • 步骤 4/9
    小葱洗净切碎，放入鸡蛋中，挤点太太乐鲜鸡汁，调入盐
  • 步骤 5/9
    充分搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    热锅，倒入食用油，油温升高时倒入拌好的鸡蛋液
  • 步骤 7/9
    大火煎至片刻，端起炒锅，前后左右摇晃一下，让锅底均匀受热
  • 步骤 8/9
    煎至蛋液凝固，用锅铲翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    盛起即可
小贴士

番茄搅碎拌入鸡蛋一起煎，这样做出来的蛋羹口感嫩滑鲜香，即使不吃番茄的孩子也能接受，反而很喜欢吃呢。

发布于 2018-12-29
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