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皂角米蔓越莓羹
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一元

皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。富含丰富的胶原蛋白，具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。有了蔓越莓的加入，皂角米熬煮出来是酸甜口味的哦！

时间:30分钟-1小时
食材
皂角米 30克
ocean spray蔓越莓干 20克
冰糖 20克
百合干 10克
纯净水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材：皂角米20克，蔓越莓干20克，百合干10克，冰糖20克；
  • 步骤 2/9
    皂角米用纯净水泡发12个小时左右，至没有硬芯即可；
  • 步骤 3/9
    蔓越莓干和百合干清洗干净备用（因为是用电气高压锅煲汤，所以百合干可以不用提前泡发）；
  • 步骤 4/9
    将清洗干净的蔓越莓干、百合干、冰糖和泡发好的皂角米放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内胆里；
  • 步骤 5/9
    加入适量纯净水；
  • 步骤 6/9
    高压锅选择'豆类煲汤'功能；
  • 步骤 7/9
    电压力锅排完压力显示'绿灯'的时候就可以打开锅盖了；
  • 步骤 8/9
    皂角米蔓越莓羹熬煮好之后，出锅，稍微晾凉一下就可以喝啦！
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

皂角米真的是百搭的食材，山药，银耳，红枣，百合，莲子这些都可以一起煮的，有时候我会单单煮皂角米，然后下椰汁，味道也超级棒的哦！

发布于 2018-10-26
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