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蒜香鸡皮
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思量duplicate

鸡皮总觉得油腻腻的，一直不敢尝试，今天老妈说想吃，好吧，那就用空气炸锅试试吧～空气炸锅炸出来的效果真是不错，不油，不腻，味道还特别好，最终我也被圈粉，哈哈～

时间:30分钟-1小时
食材
鸡皮 200克
葱 3段
蒜瓣 2-4个
黑胡椒粉 1勺
红油 1勺
耗油 1勺
生抽 2勺
料酒 1勺
竹签 若干
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    将鸡皮清洗干净，把特别多的油脂去掉，并切成匀称的宽条～
  • 步骤 3/9
    将大蒜切碎，并将所有调料与鸡皮放在一起～
  • 步骤 4/9
    拌匀后放置冰箱冷藏2小时以上～
  • 步骤 5/9
    将竹签提前用水浸泡，然后将入味好的鸡皮穿成串～
  • 步骤 6/9
    空气炸锅160度提前预热后，设置12分钟，将鸡皮放入～
  • 步骤 7/9
    再刷上一层红油，进行炸制，红油一点点就好，不要太多哦～
  • 步骤 8/9
    炸制期间，可将鸡肉翻动一下，继续炸至设定好的时间即可～
  • 步骤 9/9
    美味滴蒜香鸡皮就出锅啦，快来一起吃吧～
小贴士

鸡皮的油脂一定要处理，不然太厚的不容易熟透，而且对身体也不好～

发布于 2018-06-25
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