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微波炉玉米小饼干
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羽逸之光糜

家里的玉米面没人爱吃，嫌吃起来口感粗糙剌嗓子，可营养丰富的粗粮得想办法吃掉，做成饼干是个不错的选择，酥脆可口，成品一点也吃不出粗糙感，我还特意加了肉松和椰蓉做馅料，口感丰富，味道很棒！

时间:10分钟内
食材
玉米面 100g
中粉 100g
鸡蛋 2个
奶粉 10g
泡打粉 2g
小苏打 2.5g
盐 少许
白砂糖 50g
亚麻籽油 55g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有粉类材料混合均匀
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散加糖，盐，油，搅拌至完全融合
  • 步骤 3/9
    再把粉类倒入蛋液中，混合成团
  • 步骤 4/9
    由于面团又软又粘不好操作，我就用炒勺来辅助，勺里刷些油，取12克左右的面团放勺里按成圆饼
  • 步骤 5/9
    中间放入馅料
  • 步骤 6/9
    四周面团提起包严，捏紧
  • 步骤 7/9
    整理成圆形放入提前抹油的烤盘，表面用叉子压出花纹
  • 步骤 8/9
    放入微波炉
  • 步骤 9/9
    选择肉串键
小贴士

特别提示：我是一盘9个小饼干，烤4分钟刚刚好，如果数量多的话时间再延长一些，但要随时观察，只要开始上色就说明烤好了，要马上取出

这是美的微波炉，型号为X3-L239C、规格为23L 900W。

发布于 2018-10-21
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