Name: 杂粮时蔬蒸
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 葵花子 适量; 黄小米 适量; 香米 适量; 红枣 适量; 南瓜 1个; 生姜 一片; 盐 适量; 纯香麻油 2勺; 蚝油 适量

杂粮时蔬蒸

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时间:10-30分钟

食材

葵花子适量

黄小米适量

香米适量

红枣适量

南瓜 1个

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烹饪步骤

步骤 1/3

将南瓜洗净用刀开盖，软肉层的瓜瓤用勺片除备用；红枣温水浸泡备用。
步骤 2/3

黄小米浸泡一夜，香米浸泡半个钟以上，黄小米：香米按1：2的比例混合加适量水倒入电饭煲内加入小块生姜蒸煮；
步骤 3/3

电饭煲自动跳档后，2中加入葵花子及去核切碎枣泥，加入适量盐、纯香麻油2勺、蚝油拌匀，放入1的南瓜盅内，上蒸锅大火蒸20分钟左右至南瓜肉酥软即可。

小贴士

葵花子是向日葵的子实，原籍秘鲁，300年前由东南亚传入我国，如今已风靡世界。据营养学家研究，向日葵是一种营养丰富的食品。葵花子对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等也有一定的疗效。

发布于 2018-08-11

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