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蒸杂粮（红薯、芋头、南瓜、玉米、山药）

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胆怯respectable

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天气不冷不热的时候，周末去朋友家小院儿聚会。十个口人，吃烧烤、喝啤酒，主食是用农家小院里的大柴锅蒸了两大屉的各种杂粮，有紫薯、粘玉米、山药、土豆、芋头、南瓜……一端出来，遭众人哄抢。哈哈，抢着吃的食物最香。

食材

土豆 2大个

紫薯 7个

黏玉米 4根

甜玉米 3根

毛芋头 14个

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烹饪步骤

步骤 1/3

准备原料，洗净。山药、玉米切段，土豆切块，南瓜去籽切块，芋头和紫薯个头小不用切了。
步骤 2/3

把切好的杂粮码放在蒸屉上。自家吃用小蒸笼就可以。上锅旺火蒸至软烂即可。大约用时30分钟。
步骤 3/3

出锅，准备开抢。爱吃甜的，准备一个白糖碟，芋头、山药去皮沾白糖吃很香甜软糯。

小贴士

1.原材料切块的大小尽量一致。

2.蒸制的时间只是一个参考量，锅不同，火的大小不同都会有影响。自己家做，用筷子插一下正在蒸的食物，检查一下成熟度。

发布于 2018-12-09