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紫米板栗粥 宝宝辅食食谱
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小鹿slumber

冷嗖嗖的天,捧一碗热乎乎的粥,甜丝丝、香喷喷。不论是小孩,还是大人,都可以吃在嘴里,暖在身上呀!

我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

时间:10-30分钟
食材
紫米 30克
宝宝粥米 15克
板栗 30克
红枣 20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:紫米30克、宝宝粥米15克、板栗30克、红枣20克操作时间:25分钟难度分析:初级
  • 步骤 2/9
    紫米浸泡2小时。紫米表面的胚芽上面有丰富的花青素,而花青素容易溶解于水,所以在淘洗过程中掉色是正常的现象,姐妹们不要担心哦~
  • 步骤 3/9
    红枣开水浸泡20分钟。
  • 步骤 4/9
    板栗洗净晾干,板栗切0.5cm左右深的十字口。板栗表皮比较滑,操作的时候一定要注意安全,不要划伤手。
  • 步骤 5/9
    锅中加入适量清水,板栗煮熟,捞出过凉水。多加一些水,避免煮的时间长,水被烧干。也可以用蒸的,君君个人比较喜欢用煮的,煮的口感更润。
  • 步骤 6/9
    板栗去皮,捣碎。或者板栗可以煮熟后,用刀切开分成两半。然后找个不锈钢小勺,用勺子把里面的肉给挖出来。
  • 步骤 7/9
    浸泡好的红枣撕去皮,切丁去核。红枣皮不易咀嚼,也不好消化,建议最好帮宝宝去除掉哈~
  • 步骤 8/9
    宝宝粥米清洗干净,和紫米一起倒入锅中,加入约400克清水。
  • 步骤 9/9
    煮沸后转中小火,加入红枣丁。
小贴士

君君小提示:

宝宝便秘,预防才是关键呀!在日常生活中,姐妹们需要调整宝宝的饮食结构,一定要增加膳食纤维丰富的蔬菜和水果,例如食红薯、紫薯、火龙果、猕猴桃、西兰花、大豆、梨和桃子等。

辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu881需要的话可以私聊我进辅食群

发布于 2019-02-22
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