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小米燕麦地瓜粥
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殳梦菡虚

又甜又糯又香的地瓜小米粥是冬日里对胃肠最温暖的慰藉。如果再搭配麦香浓郁的传统燕麦，那绝对是集营养和美味于一身的美味存在了。熬得软烂的食材既便于宝宝咀嚼，更把食材当中的香味充分释放出来，交织出丰富的味觉体验。

时间:10-30分钟
食材
小米 60g
传统燕麦 10g
红薯 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    传统燕麦清水浸泡一个小时以上。传统燕麦相比即时、快熟燕麦而言，烹饪的时间要稍微长一些，但营养保留更好。提前浸泡有助于缩短烹煮的时间。
  • 步骤 2/7
    汤锅里烧一锅水，水开始沸腾时倒入淘洗好的小米。
  • 步骤 3/7
    转中小火，盖上锅盖继续煮约10分钟。
  • 步骤 4/7
    把洗净削皮的红薯切成小丁。
  • 步骤 5/7
    把红薯丁连同燕麦一起倒入汤锅中。
  • 步骤 6/7
    继续煮15~20分钟，就可以啦~
  • 步骤 7/7
    如果给更小的宝宝品尝，可以稍稍放凉后倒入料理机，打成细腻的米糊喂给宝宝。大一点的宝宝吃的话，出锅前还可以加点盐调味。
小贴士

一、蒸的时候水稍微多一点；

二、揉成团的时候如果比较干要加入适量开水；

三、尽量擀得薄一点，薄一点更加脆。

发布于 2018-07-11
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