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爽口糯米烧麦
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很喜欢吃糯米的东东,这款烧卖糯而不粘,爽口至极,垫上粽叶更是清香宜人!
时间:30分钟-1小时
食材
糯米
300g
猪里脊
200g
干香菇
十朵
胡萝卜
一段
冬笋(春笋、竹笋、荸荠、山药都行)
一小个
烧卖皮
40张左右
植物油
适量
生粉
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
老抽
适量
生抽
适量
粽叶
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
糯米蒸成饭;猪里脊肉切成丁,用生粉来上浆;香菇洗净切丁;胡萝卜去皮切丁;冬笋切丁过水,备用
步骤 2/6
热炒锅放油,七成热依次放入胡萝卜丁、肉丁、香菇丁、冬笋丁煸炒,放盐、味精肉熟即可。
步骤 3/6
再把糯米饭倒入四丁一起,加老抽、生抽拌匀。
步骤 4/6
拿一张烧卖皮,一勺糯米饭放在中间,右手虎口拢其收口
步骤 5/6
粽叶垫底,方便拿又不沾底,还有一股清香!
步骤 6/6
隔水蒸十五分钟,就可以装盘享用啦
小贴士
糯米一定要提前浸泡
发布于 2019-01-19
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