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减肥点心——豆渣玉米面南瓜包
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顾留芳Fffff

吃货继续走在觅食的路上，减肥也不能饿着肚子哈~~

家里好多南瓜来不及吃了，想个办法消灭掉点~\(≧▽≦)/~啦啦啦

时间:1-2小时
食材
面粉 适量
玉米面 适量
豆渣 适量
发酵粉 少许
南瓜 半只
温水 适量
白芝麻 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉、玉米面、豆渣混合；发酵粉放入温水溶解，静置一会加入面糊。
  • 步骤 2/9
    把以上面糊揉成光滑面团（过程中酌情加水）。放入大容器中，在温暖的环境发酵，大约两小时，发到2倍大就说明好了。（天气冷，我放在电焐煲中用热水袋温着发的）
  • 步骤 3/9
    发好的面团变得有点黏啦。
  • 步骤 4/9
    南瓜切块，用微波炉叮8分钟左右。滤掉水分，去皮，捣成泥备用。
  • 步骤 5/9
    砧板、手上都抹上面粉少许，将面团分成大小相似的小面团。
  • 步骤 6/9
    把小面团压扁做皮，包入南瓜泥做馅。一点点把皮褶皱，封口。
  • 步骤 7/9
    或者做成光滑面朝上无褶皱的，我随意撒了点芝麻哈~
  • 步骤 8/9
    蒸架抹一层油，做好的包子可以放上开蒸啦~
  • 步骤 9/9
    大约20分钟，包子变大变软，关火。
小贴士

加入粗粮的包子，来自南瓜的香甜，天然健康无添加喽~~(*^__^*)~~

做东西总是懒得称，所以都是“适量”哈，看喜好添加~

发布于 2019-02-22
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