jxcaipu logo
香橙酸奶慕斯蛋糕——消暑解腻良品
11.2万 热度 37 收藏
屯逊律贤闹

炎热的夏天，吃蛋糕当然首选慕斯蛋糕！说到慕斯蛋糕，酸奶慕斯在我心里是排行第一哦！因为我平时就爱喝老酸奶，用它来做成慕斯，最爱不过了！再加点清新的香橙搭配，真的是一款不能错过的美味！

时间:10-30分钟
食材
鲜橙肉 200g
吉利丁片 2片
鲜橙汁 130ml
老酸奶 400ml
淡奶油 400ml
白砂糖 55g
橙子片 适量
蛋糕片 2片
橙汁 165ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先来处理橙子肉。橙子从蒂这里一分二。
  • 步骤 2/9
    然后将一半的橙子横切成一定的宽度。
  • 步骤 3/9
    横切成小块的橙子拉开，橙子肉就出来了，出去皮，就可以轻松的把橙子肉取出。
  • 步骤 4/9
    看看取出来的橙肉多完整。
  • 步骤 5/9
    准备两片蛋糕片，高度1~2cm，可以根据自己的喜好。蛋糕制作视频：http://www.changdi.com.cn/L2luZGV4LnBocD9zPS9KdW5zbW9yZS92aWRlb19kZXRhaWxzL2lkLzEuaHRtbA==z1.html
  • 步骤 6/9
    准备一个慕斯圈或者模具，8寸的。
  • 步骤 7/9
    橙子切薄片，切得越薄越好，这样出来的效果不会被慕斯液挡住橙子片。底部垫蛋糕片，有空隙的话就放小块的蛋糕碎铺好。
  • 步骤 8/9
    吉利丁片用凉水泡软，放入橙汁里面，隔水加热至融化。
  • 步骤 9/9
    奶油加糖打发，打至可以勉强流动。
小贴士

记得镜面要凉透了才能加到慕斯表面去哦。

发布于 2019-02-23
150
相关菜谱
写评论