鲜橙酸奶慕斯蛋糕
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鞘琳镣闷吠
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记录8寸
重要的一句话:吉利丁片和吉利丁粉等量不能互换，口感的软硬度会不同！
烹饪步骤
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步骤 1/9
鲜橙片用糖水煮透明 -
步骤 2/9
戚风蛋糕体备用
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步骤 3/9
鲜橙汁过筛，酸奶，吉利丁加水隔水加热凉透，淡奶油加糖打到出现纹路 备用。
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步骤 4/9
淡奶油加酸奶拌匀，吉利丁液凉透加鲜橙汁活匀倒入淡奶油糊里拌匀成慕斯液。
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步骤 5/9
橙片摆好放入蛋糕片，倒入慕斯液，
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步骤 6/9
一层蛋糕一层慕斯液
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步骤 7/9
两层倒好，冷藏4小时以上或过夜
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步骤 8/9
QQ糖橙子味60克加水70克隔水煮化凉透备用，橙片去皮用糖腌会儿，摆在冷藏好的蛋糕上，倒入QQ糖液，再冷藏2小时。
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步骤 9/9
走喽～
小贴士
做镜面时，倒入镜面液 橙片位置会散，放进冰箱再用竹签整形。
发布于 2018-11-02
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