“一股浓香,一股温暖”这段黑芝麻糊的广告词已经深入人心,其实人们更惦记的是黑芝麻糊那诱人的香浓味道,要知道黑芝麻糊是一道中国特色小吃,是我们很多人从小吃到老的甜品, 也是承载几代人记忆的传统美食。
黑芝麻糊也是一种养生保健的食品,吃黑芝麻糊对人体的健康有很大的好处,黑芝麻糊含有丰富的不饱和脂肪酸,钙,铁,各种维生素的含量也是相当高的;同时它具有乌黑头发的效果常吃黑麻糊可以让白头发变黑,很多许多洗发产品也是用黑芝麻做成的。在寒冷的冬季时食用,它提供能量帮助温暖我们的身体。
但是外面有些黑芝麻糊不仅还糖粉很高,而且加入过多的淀粉,影响了它的养生疗效,还是自己在家制作最好了。于是买回黑芝麻等原料,打算自己动手、丰衣足食。为了有更好的乌发疗效,我制作黑芝麻糊时加了点何首乌,它具有补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾,但是它的中药味道有点大,所以只需加非常小了两块就够了。
现代人压力大, 很多人都早生白发, 让人特忧心, 试问谁不想拥有一头乌黑的头发,特别是女性,乌黑秀美的长发是女性自信的来源之一。因此要好好保养自己的头发, 这碗平价的保养品----首乌黑芝麻糊真是再合适不过了,香甜味道,一口一口暖在心里,谁又能抗拒?
1. 黑芝麻糊的比例大约是水、黑芝麻和糯米是4:2:1, 何首乌只需加两小块即可, 糖按个人喜好加入就好;
2. 用破壁机将它们搅拌碎后加入锅中加热, 注意要不停的搅拌, 避免糊锅。